Le vin c’est d’abord une expérience sensorielle personnelle.
Ce n’est pas qu’une histoire de vocabulaire, de mots pour le décrire, de connaissance – ou de méconnaissance – du sujet.
On goûte, on ressent, on aime ou on aime moins…
Et ensuite ? Libre à chacun de s’arrêter là.
Mais, lorsqu’on aime boire du vin, et qu’on a l’occasion d’en acheter et d’en boire de temps en temps, en famille, entre amis, au restaurant, pourquoi ne pas le faire avec un peu plus de conscience ? Juste pour se faire encore plus plaisir !
Car on sait bien que plus on en apprend sur un sujet, plus on est à même de le comprendre et l’apprécier.
Et l’univers du vin est tellement riche que ce n’est pas ennuyeux au contraire ! C’est un voyage, entre histoire, géographie, nature, rencontres, expériences, partage….
C’est pourquoi, depuis que j’ai ouvert la cave Effervescence, il me tenait à cœur de vous proposer des ateliers dégustation, où vous pouvez en apprendre un peu plus sur le vin (régions viticoles, fabrication, dégustation…), tout en passant une soirée conviviale.
L’idée est de développer sa curiosité, ses perceptions et ses connaissances pour mieux connaître ses propres goûts et être plus à même de choisir les vins que vous allez aimer.
Eveiller ses sens, sa conscience pour plus de plaisir et de sens !
(Tout ça rime avec Effervescence 🙂 !)
